[태그:] 중식 소면

중식 소면이란 무엇일까요? 중식 소면은 중국 요리에서 사용되는 가늘고 긴 면으로, 우리가 흔히 알고 있는 소면과는 조금 다른 특징을 지닙니다. 일반 소면보다 좀 더 굵고 탄력이 있으며, 밀가루의 종류나 반죽 방법에 따라 다양한 식감을 낼 수 있습니다. 중식 소면은 볶음면, 탕면, 비빔면 등 다양한 요리에 활용되며, 특히 볶음 요리에서는 면의 탱글함이 살아있어 풍미를 더합니다. 중국…

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